Ein Leckerbissen als Abstandhalter

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Brühwurst als lukullischer Abstandhalter: Ingolf Fischer hat sich als Blutwurstritter einen internationalen Namen als Gourmetfleischer erarbeitet und jetzt diese Abstandhalter genannte Wurst entwickelt. Foto: Christof Heyden

Ein spezielles Geschmackserlebnis bietet Gourmetfleischer Ingolf Fischer an Corona-Tagen: Abstandhalter bezeichnet er seine jüngste Brühwurstdelikatesse. Dafür schwört er auf eine Zutat.

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