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Sonntag, 3. Dezember 2023

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Spaß beim Schneiden und Stampfen im Akkord

Alle Jahre wieder geht es an Herbsttagen in Steinbach dem Weißkraut an die Blätter. Ungezählte Köpfe des Gemüses landeten am Wochenende wieder fein geschnipselt und gestampft in Tontöpfen. Doch es bedarf der Erfahrung, die Vitaminträger zu verarbeiten.

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Autor

Christof Heyden
Christof Heydenhttps://www.erzgebirge.tv
in Chemnitz lebend, geb. 1961 in Pirna, Diplom-Kulturwissenschaftler Humboldt-Uni Berlin, seit 1993 Freier Journalist und Pressefotograf. Mailadresse: christof.heyden(at)erzgebirge.tv

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