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Mittwoch, 31. Mai 2023

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Hammer & Schlägel – kulinarisches Welterbe

Lugau. A la Pasta – so schmeckt das Welterbe. Und das in Nudelform als Schlägel und Eisen. Die Hartweizengries-Variationen sind Jens Kaltofens idealer Lebenszweck. Selbstgemachten Spirelli, Spaghetti und Makkaroni hat der Lugauer (Erzgebirgskreis) sein Herz und den Geschmacksnerv verschrieben.

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Autor

Christof Heyden
Christof Heydenhttps://www.erzgebirge.tv
in Chemnitz lebend, geb. 1961 in Pirna, Diplom-Kulturwissenschaftler Humboldt-Uni Berlin, seit 1993 Freier Journalist und Pressefotograf. Mailadresse: christof.heyden(at)erzgebirge.tv

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