Annaberg-Buchholz. Am ersten Adventssonntag, dem 30. November 2025, wird Annaberg-Buchholz erneut zum Zentrum für alle Liebhaber des erzgebirgischen Weihnachtsstollens, dem Lieblingsgebäcks vieler Erzgebirger und Gäste. Der nunmehr 23. Erzgebirgische Stollentag lädt ins Weihnachtshaus Erzhammer ein und ehrt dabei das Traditionsgebäck und die Bäckerinnung der Region.
Der erzgebirgische Weihnachtsstollen, als Gebildbrot liebevoll gebacken und das Jesuskind symbolisierend, ist weit über die Grenzen des Erzgebirges bekannt. Die Herstellung dieses Markenprodukts erfordert nicht nur handwerkliches Geschick, sondern auch die Einhaltung höchster Qualitätsstandards. Die Bäckerinnung Erzgebirge und der Stollenverband Erzgebirge e. V. gewährleisten, dass der Stollen auch in diesem Jahr seinen festen Platz als kulinarisches Aushängeschild der Region behält.
Rund 40 Bäckereien aus dem Erzgebirgskreis lassen auch in diesem Jahr ihren Stollen von einer Fachjury prüfen. Die anonyme Stollenprüfung unter Leitung von André Bernatzky, dem Leiter der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk e. V., garantiert eine objektive Bewertung nach strengen DLG-Kriterien und tagt bereits am Veranstaltungstag ab 9:30 Uhr. Ab 15:00 Uhr können dann alle Stollenliebhaber und Neugierige das Weihnachtsgebäck probieren und ihr eigenes Urteil fällen oder bei Kaffee oder Tee einfach genießen.
