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Als Nudel, Bier oder Senf – so schmeckt Welterbe

Von Christof Heyden
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Der Chef des Bergbaumuseums Oelsnitz Jan Färber serviert das Welterbe als Geschmacksofferte: So gibts Nudeln als Kohlehydrat, leckere Bonbons als Weiber-Priem und Schwarzes Gold, eine Honigvariation. Dazu gibts Kumpel-Würze, eine Salzvariation, wie Kohlebrocken zum Lutschen. Und zudem Steiger-Paste: das ist schwarzer Senf, der Aktivkohle enthält. Foto: Christof Heyden

Süß, sauer oder scharf – pfiffige Erzgebirger unterbreiten das Welterbe jetzt auch als Geschmacksofferte: Ob Nudeln in Form von Schlägel und Eisen über Kumpelwürze hin zu Weiberpriem – jetzt munden auch kulinarische Erinnerungsgeschenke.

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Autor

Christof Heyden
Christof Heydenhttps://www.erzgebirge.tv
in Chemnitz lebend, geb. 1961 in Pirna, Diplom-Kulturwissenschaftler Humboldt-Uni Berlin, seit 1993 Freier Journalist und Pressefotograf. Mailadresse: christof.heyden(at)erzgebirge.tv

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