SCHLAGWORTE: Ingolf Fischer
Erzgebirger entdecken kulinarische Alpaka-Variationen
Nach Büffel, Strauß & Co wird nun auch der eher als Knuddeltier beliebte Vierbeiner aus Südamerika als Geschmacksofferte veredelt. Tierzüchter und Fleischer setzen auf...
Speziell, aber nicht geheim: Das Bratwurstgewürz
Die Wurstmanufaktur Grüner Wald in Marbach ist in diesen Tagen ein kulinarischer Anziehungspunkt. Feinschmecker decken sich mit Lieblingsleckerbissen zur Weihnachtszeit ein.
Marbach. Unter den...
Jetzt geht’s mit den Wölfen nach Amerika
Er ist Weltmeister, Blutwurstritter und nun Mitglied im Team Butchers World Pack: Der Erzgebirger Ingolf Fischer ist in das deutsche Nationalteam der Metzger berufen...