Freitag, 27. November 2020
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SCHLAGWORTE: Ingolf Fischer

Erzgebirger entdecken kulinarische Alpaka-Variationen

Nach Büffel, Strauß & Co wird nun auch der eher als Knuddeltier beliebte Vierbeiner aus Südamerika als Geschmacksofferte veredelt. Tierzüchter und Fleischer setzen auf...

Speziell, aber nicht geheim: Das Bratwurstgewürz

Die Wurstmanufaktur Grüner Wald in Marbach ist in diesen Tagen ein kulinarischer Anziehungspunkt. Feinschmecker decken sich mit Lieblingsleckerbissen zur Weihnachtszeit ein. Marbach. Unter den...

Jetzt geht’s mit den Wölfen nach Amerika

Er ist Weltmeister, Blutwurstritter und nun Mitglied im Team Butchers World Pack: Der Erzgebirger Ingolf Fischer ist in das deutsche Nationalteam der Metzger berufen...