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Forelle a la Arnsfeld mundet

Von Christof Heyden
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Fisch frisch, so die Devise in der Raststätte Wildbach des Erzgebirgszweigvereins Steinbach. Oliver Jandt bereitet auch einen Karpfen vor. Foto: Christof Heyden

Fester Bestandteil der regionalen Küche sind Fische. In Aufzeichnungen wird vom Artenreichtum in den Bächen, Flüssen und Teichen des Erzgebirges berichtet.

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Autor

Christof Heyden
Christof Heydenhttps://www.erzgebirge.tv
in Chemnitz lebend, geb. 1961 in Pirna, Diplom-Kulturwissenschaftler Humboldt-Uni Berlin, seit 1993 Freier Journalist und Pressefotograf. Mailadresse: christof.heyden(at)erzgebirge.tv

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